凉粉
又到了热热的夏风往脸上扑,
滴答滴答的大雨往地上砸,
靠着空调续命的日子啦!
天气炎热吃不下饭?
上火烦躁心情郁闷?
菊势不妙,
我投凉粉一票!
一碗冰爽的凉粉包治百病!
em……好der,
虽然冰淇淋也好好吃,
但是吃多了会月半,所以想想就好了。
今天来安利一下热量低简单好做的凉粉。
食材
速食黑凉粉粉…………………………20g
水……………………………………………400g
冰糖……………………………………约15颗
我用的凉粉粉
制作过程
1.先称个20g的凉粉
(感谢宿舍友赞助的称量计,没有称的孩子就随缘倒吧(๑•̀ㅂ•́)و✧)
左图就是大概20g的量啦
2.加入少量的水,不停的搅拌成无核糊状
然后倒入锅里,继续加水直至水粉比例为20:1。
3.开火,慢速快速都OK~慢速比较不容易烧焦,而我等不及吃凉粉,所以我开了快速Ψ( ̄∀ ̄)Ψ
4.加冰糖~其实加不加都随意啦,听说有的地方是加辣椒酱和盐( *⊙~⊙)(我不管,我喜欢吃甜的!)
5.接下来就是用勺子不停地搅啊搅啊,旋转,防止沾锅
6.煮到水面开始有白色的泡沫出现,然后深吸一口气,你会闻到一股烧仙草的味道!没错!兄弟,这波稳了!.
7.等到凉粉完全煮熟之后,将水倒入容器中,弃之食锅( ̄~ ̄) 嚼!
注:
记得捞掉那些泡沫哈!
8.将凉粉水放至完全凉透,它就会变成果冻状啦!(想要快一点可以把容器放在冷水里)
最后就可以开吃啦!
放入冰箱冷藏!味道更好哟!
碎碎念
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一起交流美食啦!
有些小可爱在我这预定的菜色,
我都记下来啦!