成都钢材价格联盟

调味品行业持续增长,景气度领先,谋发展各显神通!

2020-11-23 06:47:08

作为日常生活中不可缺少的一部分,调味品对我们的家庭来说是必不可少的。他们吃东西时觉得饭菜很不舒服。据调查,中国复合调味品仅占全球市场份额的20%,国内市场潜力尚未充分发挥。然而,近期的多项数据显示,调味品行业继续增长,趋势领先,风味企业计划发展各具特色!

就生命周期而言,调味品是少数几个仍在发展成为长期工业的行业之一。

消费品增长阶段分为三个阶段:类别爆炸、渠道塌陷、国家发展(收入快速增长)、产业集中度提升(龙头诞生)、结构升级(利润拐点到来)、类别扩展和跨行业整合(收入增长放缓)。我们认为,调味品行业是少数几个在食品和饮料方面有提高集中度和结构升级空间的行业,其中可以实现长期的可持续增长。因此,调味品在今年上半年总体消费需求疲软和工业增长普遍下降的背景下,继续以两位数的速度增长。

数量和价格上涨的逻辑清晰,集中度提高,长期领先增长超过行业。

目前,全国酱油产量已达九百多万吨,醋近四百万吨,烹饪酒二百多万吨。随着外出就餐比例的增加,餐饮业的数量仍有增长的空间。据统计,中国外出就餐的比例仍然是美国的两倍多,调味品的人均消费量是家庭消费的1.5倍,外出就餐对这一增长的贡献是显而易见的。同时,还提到了日本的25元/升和6月的20元/L,一般在上海消费。目前,市场平均消费不足10元/L,至少有2倍以上的升级空间,这是产业可持续增长的基础。

第三,虽然行业集中度已经提高了几年,但推广过程仍未完成。至于其他消费品和国际调味品,预计在行业成熟后,前5名的集中度会上升至60%以上,而领先的五大公司所占的比例仍不足20%。在集中度增加的情况下,龙头企业的成长将继续超过行业。

高端和品类多元化是行业的发展趋势,调味品10元时代即将到来.

行业的高端趋势是明显的,一方面由于单价低、消费周期长、消费者对价格的敏感性低,上海市场对6月份新鲜酱油(普通酱油价格的3倍)的高接受程度表明,只要产品的卖点突出、质量优良,高端需求就会旺盛;另一方面,行业参与者也会积极引导消费升级到高端。主动式和被动性因素都符合行业高端升级,调味品10元时代即将到来。同时,用油、烧酒、酱油等复合调味品不断创新,导致需求更加多样化,其替代品是盐和味精等低成本的基本调味品。

行业的护航较高,竞争格局良好,决定了行业的高盈利能力。

该行业的盈利能力取决于竞争模式和渠道模式。该行业不受进口冲击的影响,也不受电子商务影响的特点影响,具有高护城河、竞争格局稳定、潜在进入者的威胁小、目前超强的竞争格局决定了领先的海天具有较强的定价能力,同时几个竞争对手对产品结构升级的隐性理解程度较高,价格战的可能性较小。

同时,据统计,渠道依赖现代渠道的企业的净利率越低,净利率越高,依赖现代渠道的红酒和乳制品的销售成本高达20%,而依赖大型流通渠道的调味品和肉制品的销售成本低于10%。第三,由于调味品不同于一般快速销售产品,需要快速迭代升级,行业品牌忠诚度相对较高,口感粘性较强,企业品牌推广成本较低,调味品广告成本低于2%,低于其他消费品的广告成本。这些因素决定了该行业较高的净利率。

随着居民生活水平的提高,我国调味品行业取得了长足的进步,告别了以往的小规模生产、车间生产,逐步向工业化、品牌转型。虽然调味品在食品工业中所占的比重很小,但它们属于典型的小产品,市场大,发展潜力无穷。经过近几年的整合和深化,调味品市场进入了一个新的发展时期。

Copyright © 成都钢材价格联盟@2017